Vechiul meu om de zapada a reusit sa faca "podul din picioare" dar este destula nea proaspata pentru unul nou, cu pozitie verticala :) Poate ca mai încerc la sfârsitul acesta de saptamâna, cu toate ca prea multa placere sa ma joc cu obraznicatura asta de iarna nu mai îmi face!
Si parca atunci când e frig, îti este tot timpul somn si ai pofta de a mânca "ceva bun"... Hmm, ceva gustos, sanatos si cu putine calorii. "Tigaie chinezeasca" este unul din felurile care plac tuturor membrilor familiei noastre.
Este nevoie (pentru 4 portii) de 3 gogosari, 400 gr. ciupercute, 1 praz, 2 morcovi, 1 dovlecel si 600 gr. piept de pui sau curcan (sau peste file).
Se taie carnea fâsii si se prajeste în ulei de susan. Se scoate din tigaie si se calesc mai departe în margarina sau unt, mai întâi ciupercile (curatate si înjumatatite), apoi morcovii, prazul si dovlecelul (totul taiat rondele), apoi gogosarii (taiati melcisori) si se adauga din nou carnea, amestecând totul. Se toarna deasupra sosul chinezesc dulce-acrisor si se adauga fâsii de bambus (aceste doua ingrediente le-am cumparat gata preparate, la conserva sau borcan).
Separat se fierbe orez Basmati si dupa ce se scurge de apa în care a fiert, punem în craticioara o lingura de unt si amestecam orezul, la foc mic, pentru câteva minute.
Se serveste combinând cele doua preparate. Noi am baut si un pahar cu vin rosu, dar se potriveste si vinul alb.
Va recomand aceasta reteta, este o mâncare deosebit de gustoasa!
Vania, trebuie neaparat sa gusti! nu-ti mai vine sa-ti "pun capăt zilelor prin defenestrare". Nein, nein!
Între timp s-a înserat. Am pus vasele la spalat, am stins lumânarile si am aruncat înca un ochi afara...Ninge fara pauza! Noapte buna!
!
...
